Rå honung, eller opastöriserad honung, har i alla tider använts som en hälsokur och man vet att den har många hälsofördelar.
Den honung som man vanligtvis hittar i matbutikerna är pastöriserad. Pastörisering leder bland annat till oönskad jäsning, förbättrar honungens färg och konsistens, tar bort honungens kristallisering och förlänger hållbarheten. Baksidan är att pastöriseringen i processen även eliminerar honungens många naturliga och hälsosamma egenskaper.
För dig som är intresserad av att pröva på en rå och naturlig honung; Honey Lab erbjuder en högkvalitativ produkt som genom väl följda regelverk resulterar i en naturlig produkt på marknaden. Här är några av de positiva hälsoeffekterna av vår honung:
1. En god källa till antioxidanter
Rå honung innehåller naturliga ämnen som agerar som antioxidanter. Den här typen av honung har ofta en lika hög grad av antioxidanter som man hittar i många frukter och grönsaker som är kända för detta.
2. Antibakteriella och svampdödande egenskaper
Forskning har visat på att rå honung kan döda oönskade bakterier och svampar. Den innehåller naturligt väteperoxid, som är ett antiseptiskt medel. Dess effektivitet som antibakteriell eller svampdödande varierar beroende på honung.
3. Källa till Fytonäringsämnen
Fytonäringsämnen är föreningar som finns i växter och som hjälper till att skydda växten från skada. Några av dessa föreningar håller exempelvis vissa insekter borta eller skyddar växten från ultraviolett strålning.
Fytonäringsämnena i honung ligger i grund för dess antioxidativa egenskaper, liksom dess antibakteriella och svampdödande kraft. Tung bearbetning, som pastorisering, förstör dessa värdefulla näringsämnen.
4. Ger näring åt de goda bakterierna
Den innehåller hälsofrämjande kolhydrater; som ger näring åt de goda bakterierna som lever i tarmarna, vilket i sig är avgörande inte bara för matsmältningen utan också för den allmänna hälsan.
5. Kan lindra vid halsont
Honung med granskott tillhör de uråldriga huskurerna mot halsont och som hostdämpande medel.
Beställ här: Rå honung av bästa kvalité
Källa: Healthline.com
Bild: Hasan Almasi